Počet záznamů: 1
Těsta a hmoty
kniha
Stejskalová, Jaroslava - Autor
1. vyd. - Praha : Idea servis, 1992 - 94 s. ; 30 cm
ISBN 80-900880-2-3 (brož.)
Receptury pro cukrářskou výrobu ;
Kadlec, František, - Autor Nováková, Ivana - Autor
cukrářství cukrářská těsta potravinářská technologie
kuchařské receptySignatura B 35.741 Umístění Údaje o názvu Těsta a hmoty / Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková Záhlaví-jméno Stejskalová, Jaroslava (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Idea servis, 1992 Fyz.popis 94 s. ; 30 cm ISBN 80-900880-2-3 (brož.) Číslo nár. bibl. cnb000071826 Edice Receptury pro cukrářskou výrobu ; 1 Dal.odpovědnost Kadlec, František, 1943- (Autor)
Nováková, Ivana (Autor)
Předmět.hesla cukrářství * cukrářská těsta * potravinářská technologie Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663/664 , 663.916:664.653/.654 , 663.916 , (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1