Počet záznamů: 1
Cukrář
kniha
Bláha, Ludvík - Autor
1. vyd. - Praha : SNTL, 1977 - 213, [1] s. : il. ; 21 cm
Řada potravinářské literatury
cukrářství
cukrářské technologie
učebnice učňovských školSignatura C 207.102 Umístění Údaje o názvu Cukrář : Technologie pro 1. roč. odb. učilišť a učňovských škol / Ludvík Bláha a kol. Záhlaví-jméno Bláha, Ludvík (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : SNTL, 1977 (Mír 1) Fyz.popis 213, [1] s. : il. ; 21 cm ISBN Kčs 14,00 Číslo nár. bibl. cnb000410648 Edice Řada potravinářské literatury Poznámky 2000 výt. Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Předmět.hesla cukrářské technologie Předmět.hesla cukrářství Forma, žánr učebnice učňovských škol Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 664.68 , (075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1