Učebnice je určena posluchačům bakalářského studia oboru Cestovní ruch a hotelnictví. Člení se na dvě části. První část s názvem Les métiers du tourisme má 6 kapitol a je věnována organizaci cestovního ruchu ve Francii a charakteristice hlavních poskytovaných služeb. Část druhá, Situations professionnelles, se skládá z 8 kapitol a podává přehled jednotlivých typů cestovního ruchu. Všechny kapitoly učebnice obsahují jak teoretický úvod, tak i četná terminologická cvičení a případové studie. Závěr učebnice prezentuje nové trendy cestovního ruchu. Je zde také francouzsko-český terminologický slovníček a bibliografie. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz