Publikace je určena pro všechny pacienty, kterým bylo diagnostikováno chronické onemocnění, jehož léčba spočívá nejen v medikamentózní léčbě, nýbrž i v dodržování nutných dietetických a režimových opatření. Obvykle je pacient po stanovení diagnózy informován o tom, která jídla a potraviny by měl z jídelníčku vyřadit či omezit. Ne vždy a ne každý je však schopen se novému jídelnímu režimu podřídit, respektovat ho a navíc si zachovat pestrý a kvalitní jídelníček, ať už je mu sdělena diagnóza celiakie, Crohnovy nemoci, ulcerózní kolitidy, onemocnění slinivky břišní, jater a ledvin, diabetes, nesnášenlivost laktózy, nebo se musí potýkat s jídelními omezeními, která s sebou nese léčba medikamenty působícími proti srážení krve (např. warfarinem). Publikace souhrnně informuje o problematice daných chorob, jídelních nástrahách a nabízí pacientům pomocnou ruku ve zkvalitnění a osvojení nového jídelního režimu s ohledem na diagnostikovanou nemoc. Opomíjena nejsou ani režimová opatření, je-li jejich dodržování žádoucí ke kompenzaci daného onemocnění. Cílem knihy není naučit pacienta vařit podle určitých receptů, nýbrž naučit ho pochopit svou nemoc, uplatnit potřebné nutriční zásady a režimová opatření pro zmírnění klinických příznaků, kompenzaci nemoci a celkové zkvalitnění života. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz