Na obšírné monografii se podílejí pracovníci Ústavu pro výzkum a výživu lidu A. Krondl, I. Skála, M. Vulterinová, R. Šťastná, F. Pirk. Uveřejňují výsledky více než desetiletého výzkumu některých aspektů malabsorpčního syndromuse zvláštním zřetelem k tukové absorpci. Autoři se zaměřují na nemoci jater, tenkých střev, střevní stáse, vliv antibiotik, elaboraci diagnostických testů, resekci tenkého střeva, evaluační hematologické změny a účinky gastrektomie, nemoci pankreatu a vyšetřování X-paprsky.