Počet záznamů: 1
Brotgetreide und Brot
kniha
Neumann, Max Paul, 1874-1937 - Autor
4., neubearbeitete Aufl. / - In Berlin : Verlag von Paul Parey, 1943 - xii, 583 s. : il.
Pelshenke, Paul Friedrich, - Editor
chléb obilniny pekařství
učebniceSignatura C 361.056 Umístění Údaje o názvu Brotgetreide und Brot : Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien für Mühlen, Bäckereinen und Fachschulen / M.P. Neumann Záhlaví-jméno Neumann, Max Paul, 1874-1937 (Autor) Údaje o vydání 4., neubearbeitete Aufl. / von Paul Pelshenke Vyd.údaje In Berlin : Verlag von Paul Parey, 1943 Fyz.popis xii, 583 s. : il. Poznámky Obsahuje rejstříky Dal.odpovědnost Pelshenke, Paul Friedrich, 1905-1985 (Editor)
Předmět.hesla chléb * obilniny * pekařství Forma, žánr učebnice Konspekt 664 - Potravinářský průmysl 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 664.661/.664 , 633.1 , 664.6 , (075) Země vyd. Německo Jazyk dok. němčina Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1