Počet záznamů: 1
Samoobsluha v pohostinství
kniha
Kašpar, Jiří - Autor
2., přeprac. vyd. - Praha : Vydavatelství obchodu, 1962 - 188, [2] s. ; 8°
Knižnice pohostinství a cestovního ruchu ;
pohostinstvíSignatura C 43.565 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Samoobsluha v pohostinství / Jiří Kašpar Main entry-name Kašpar, Jiří (Author) Edition statement 2., přeprac. vyd. Issue data Praha : Vydavatelství obchodu, 1962 (KNT 1) Phys.des. 188, [2] s. ; 8° National bibl. num. cnb000473616 Edition Knižnice pohostinství a cestovního ruchu ; 2 Note Obálka: J. Turek. 3000 výt.. Přehl. lit.. Věcný rejstřík. Pozn.. S fot. a il. v textu Subj. Headings pohostinství Conspect 640.4 - Hotelnictví. Stravování UDC 640.4 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS V novém vydání příručky jsou některé kapitoly rozšířeny a zahrnuty všechny poznatky, ke kterým došli pracovníci pohostinství i autor v průběhu zavádění samoobsluh.Načítání…
Počet záznamů: 1