Počet záznamů: 1
Samoobsluha v pohostinství
kniha
Kašpar, Jiří - Autor
2., přeprac. vyd. - Praha : Vydavatelství obchodu, 1962 - 188, [2] s. ; 8°
Knižnice pohostinství a cestovního ruchu ;
pohostinstvíSignatura C 43.565 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Samoobsluha v pohostinství / Jiří Kašpar Záhlaví-jméno Kašpar, Jiří (Autor) Údaje o vydání 2., přeprac. vyd. Vyd.údaje Praha : Vydavatelství obchodu, 1962 (KNT 1) Fyz.popis 188, [2] s. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000473616 Edice Knižnice pohostinství a cestovního ruchu ; 2 Poznámky Obálka: J. Turek. 3000 výt.. Přehl. lit.. Věcný rejstřík. Pozn.. S fot. a il. v textu Předmět.hesla pohostinství Konspekt 640.4 - Hotelnictví. Stravování MDT 640.4 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY V novém vydání příručky jsou některé kapitoly rozšířeny a zahrnuty všechny poznatky, ke kterým došli pracovníci pohostinství i autor v průběhu zavádění samoobsluh.Načítání…
Počet záznamů: 1