Počet záznamů: 1  

Bar

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Mikšovic, Alexander, 1942- - Autor
    1. vyd. - [Praha] : Consoff, 2009 - 610 s. : il. (převážně barev.), portréty, faksim. ; 22 cm
    ISBN 978-80-254-3983-8
     bary  management  gastronomie  sommelierství  nápoje  alkoholické míšené nápoje
     příručky
    SignaturaC 371.130
    Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Bar
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Na Sadech - dospělé ( naučná ) k vypůjčeníC 371.130 a   

    Údaje o názvuBar : mixologie, historie, management / Alexander Mikšovic
    Záhlaví-jméno Mikšovic, Alexander, 1942- (Autor)
    Údaje o vydání1. vyd.
    Vyd.údaje[Praha] : Consoff, 2009
    Fyz.popis610 s. : il. (převážně barev.), portréty, faksim. ; 22 cm
    ISBN978-80-254-3983-8
    Číslo nár. bibl.cnb001855044
    Poznámky5000 výt.
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
    Předmět.hesla bary * management * gastronomie * sommelierství * nápoje * alkoholické míšené nápoje
    Forma, žánr příručky
    Konspekt640.4 - Hotelnictví. Stravování
    MDT 640.443 , 005 , 641/642 , 642.63:663.21/.22 , 663 , 641.87:663.87 , (035)
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Druh dok.KNIHY
    Bar
    Soustřeďuje se na přípravu barového pracoviště, organizaci práce, techniku obsluhy, techniku přípravy, podávání i ošetřování nápojů, zásady obsluhy, druhy a receptury nápojů. Zdroj anotace: MLP
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.