Počet záznamů: 1
Wienerisches bewahrtes Kochbuch in sechs Absätzen
kniha
Gartler, Ignaz, činný 18. století - Autor
Vier und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage - 6 nečíslovaných stran, 736 stran, 4 nečíslované strany přílohy, 2 nečíslované listy obrazové přílohy ; 8°
Hickmann, Barbara, - Editor Gerold, Josef, - Nakladatel, vydavatel
kuchařství jídla
příručky kuchařské receptySignatura SC 2611 Údaje o názvu Wienerisches bewahrtes Kochbuch in sechs Absätzen : Enthält: Tausend sechshundert Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einen Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Speis- und Suppenzettel / Anfangs herausgegeben von Ignaz Gartler, nunmehro aber verbessert und vermehrt von der Barbara Hickmann Záhlaví-jméno Gartler, Ignaz, činný 18. století (Autor) Údaje o vydání Vier und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage Nakladatel Wien : verlegt bey Joseph Gerold, K. R. Hofbuchdrucker und Universitäts Buchhändler am Dominikanerplatz Nro. 711., 1803 Fyz.popis 6 nečíslovaných stran, 736 stran, 4 nečíslované strany přílohy, 2 nečíslované listy obrazové přílohy ; 8° Poznámky Impresum na titulní straně pod dvojlinkou, rok vydání oddělen krátko ztrácející se linkou. Dvojlinky, krátké ztrácející se linky, linky, živá záhlaví, ojediněle ozdůbky nebo pomlčky, kulaté závorky a kroužky v záhlaví; sazba rejstříků ve dvou sloupcích oddělených svislými linkami. Mědiryt. frontispis, před s. 721 složená mědirytina se dvěma ilustracemi (Tab. I., Tab. II.); za s. 720 dva listy přílohy "Beyspiel einer Tafelbesetzung ..." Historie vlastnictví Na přední předsádce rkp.: "Zum Andenken 1802 Den 21 Augusti Josepha Barinn[?]"; na zadním přídeští nálepka s tištěným textem: "Krajské museum Čes. Budějovice" Poznámky k popisovanému exempláři Stará sign.: 118/1955-3 (tužkou na předním přídeští a inkoustem na nálepce muzea na zadním přídeští). Poškození: četné skvrny, ohnuté růžky listů, poškozeno červotočem Pozn.o vazbě Vazba polokožená - lepenkové desky polepené hnědým papírem, hřbet a rohy potaženy hnědou kůží, hřbet zdoben slepotiskem, tam také drobný fragment štítku s titulem; odřeno, hrany a rohy desek roztřepené, hlava hřbetu poškozena, stopy po červotoči, papírový potah zadní desky stržen Dal.odpovědnost Hickmann, Barbara, činná 18.-19. století (Editor)
Gerold, Josef, činný 1775-1801 (Nakladatel, vydavatel)
Předmět.hesla kuchařství * jídla Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 09 - Rukopisy, prvotisky, staré tisky MDT (083.12) , 641.55 , 641.55(083.12) , 641/642 , (035) Země vyd. Rakousko Jazyk dok. němčina Druh dok. Staré tisky Příloha 
Načítání…
Počet záznamů: 1