První díl se v úvodních statích zabývá půdou a v oddílu o ovocnářství probírá výsadbu, roubování, očkování, řez, formu a podnože ovocných stromů. Dále pojednává o sklizni, uchovávání, zpracování a konservování ovoce a o pěstování révy vinné a bobulovin. V části o zelinářství věnuje pozornost pařeništi, satbě, půdě a pěstování různých druhů zelenin, luštěnin, cibulovin a přihlíží k jejich zpracování. Poslední oddíl pojednává o ochraně ovocných stromů a keřů, o chorobách a škůdcích zelenin a o významu ptactva v boji proti škůdcům. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR