Počet záznamů: 1
Nealkoholické nápoje
kniha
Hrudková, Alena - Autor
1. vyd. - Praha : SNTL, 1989 - 557 s. : il., tab., fot.
Markvart, Josef - Autor
nealkoholické nápojeÚdaje o názvu Nealkoholické nápoje / Alena Hrudková, Josef Markvart a kolektiv Záhlaví-jméno Hrudková, Alena (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : SNTL, 1989 Fyz.popis 557 s. : il., tab., fot. Číslo nár. bibl. cnb000048315 Poznámky K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Dal.odpovědnost Markvart, Josef (Autor)
Předmět.hesla nápoje * nealkoholické nápoje * průmysl nápojů * potravinářská technologie * potravinářské stroje Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.64+663.81 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Kniha pojednává o přípravě surovin a polotovarů a výrobě sycených i nesycených nealkoholických nápojů. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1