Počet záznamů: 1
Cukrářská výroba III pro 3. ročník učebního oboru Cukrář, Cukrářka
kniha
Bláha, Ludvík - Autor
1. vyd. - Praha : Informatorium, 1995 - 197 s. : obr., fot.
ISBN 80-85427-65-6
Plhoň, Zdeněk - Jiná role Kadlec, František, - Jiná role
cukrářství
učebniceSignatura C 285.227 Umístění Údaje o názvu Cukrářská výroba III pro 3. ročník učebního oboru Cukrář, Cukrářka / [Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň] Záhlaví-jméno Bláha, Ludvík (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Informatorium, 1995 Fyz.popis 197 s. : obr., fot. ISBN 80-85427-65-6 Číslo nár. bibl. cnb000107264 Poznámky Lit. Dal.odpovědnost Plhoň, Zdeněk (Jiná role)
Kadlec, František, 1943- (Jiná role)
Předmět.hesla cukrářství Forma, žánr učebnice MDT 664.6/.7 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Šlehané hmoty, třené hmoty, jádrové hmoty, čajové a pařížské pečivo, smetanové výrobky a náplně, ozdoby a příprava hmot, speciální výrobky. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBUNačítání…
Počet záznamů: 1