Počet záznamů: 1
Domácí zabijačka
Pelech, Ondřej - Autor
3. vyd., V SZN 1. - Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1973 - 185 s., [8] s. obr. příl. : il.
Živočišná výroba
maso vaření
kuchařské receptySignatura C 89.933 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Domácí zabijačka / Ondřej Pelech a kol. Záhlaví-jméno Pelech, Ondřej (Autor) Údaje o vydání 3. vyd., V SZN 1. Vyd.údaje Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1973 Fyz.popis 185 s., [8] s. obr. příl. : il. Číslo nár. bibl. cnb000441237 Edice Živočišná výroba (Státní zemědělské nakladatelství) Předmět.hesla maso * vaření * zabijačka Forma, žánr kuchařské recepty MDT 637.5 , 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Drobní chovatelé naleznou v příručce užitečné informace o výkrmu prasat, o přípravě na zabíjačku, o jejím správném a hygienickém provedení a veterinárně zdravotní prohlídce. Jsou zde rovněž popsány různé způsoby konzervování masa a uvedeno množství předpisů na přípravu tradičních i krajových jídel. Příručka také upozorňuje na nutnost vhodného uskladnění a pravidelné kontroly produktů získaných při domácí zabijačce. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1