Počet záznamů: 1
Enzymové biokatalyzátory při výrobě potravinářských výrobků
kniha
Káš, Jan, 1934- - Autor
1. vyd. - Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu, 1988 - 42 s. : schémata ; 21 cm
ISBN 80-85120-03-8 (Brož.)
katalyzátory
studieSignatura C 261.745 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Enzymové biokatalyzátory při výrobě potravinářských výrobků / Jan Káš Záhlaví-jméno Káš, Jan, 1934- (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu, 1988 Fyz.popis 42 s. : schémata ; 21 cm ISBN 80-85120-03-8 (Brož.) Číslo nár. bibl. cnb000046354 Poznámky Pro vnitř. potřebu. - Přehl. lit. - Rozmn. - 220 výt. Předmět.hesla katalyzátory * potravinářské enzymy Forma, žánr studie MDT 577 , 663/664 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1