Počet záznamů: 1  

Koktejly

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Kelblová, Miloslava - Autor
    2. přeprac. vyd. - Praha : Grada, 2002 - 201 s., [8] s. obr. příl. : il.
    ISBN 80-247-0343-2
     míšené nápoje  vaření
     kuchařské recepty  příručky
    SignaturaC 307.658
    Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Koktejly
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníC 307.658   

    Údaje o názvuKoktejly : 931 receptů míšených nápojů / Miloslava Kelblová
    Záhlaví-jméno Kelblová, Miloslava (Autor)
    Údaje o vydání2. přeprac. vyd.
    Vyd.údajePraha : Grada, 2002
    Fyz.popis201 s., [8] s. obr. příl. : il.
    ISBN80-247-0343-2
    Číslo nár. bibl.cnb001190485
    PoznámkyObsahuje rejstřík
    Předmět.hesla míšené nápoje * vaření
    Forma, žánr kuchařské recepty * příručky
    MDT 641/642 , 663
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Druh dok.KNIHY
    Koktejly
    První část knihy seznamuje jednak s barmanským desaterem, tedy zásadami, které se musí při přípravě koktejlů dodržovat, jednak s obecnými poučkami. Najdeme zde například informace o nutném vybavení baru, barovém skle či doplňcích. Další informace se týkají technologie míchání, druhů ledu či dekorací . Následuje základní rozlišení míchaných nápojů, a to jednak podle obsahu, jednak podle typu. Podstatně větší část knihy je ovšem věnována samotnému receptáři, jehož jednotlivé položky jsou řazeny abecedně do menších oddílů podle základní ingredience, která určuje výslednou chuť nápoje (Aquavit, Becherovka, Calvados atd.). Mimo toto člěnění jsou uvedeny recepty na čaj, kávu a nealkoholické nápoje. Každý recept obsahuje potřebné ingredience a návod na přípravu, který má podobu symbolů. Vysvětlení jednotlivých symbolů a značek je uvedeno před samotným receptářem. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.