Počet záznamů: 1
Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
kniha
Stejskalová, Jaroslava - Autor
1. vyd. - Praha : Idea servis, 1993 - 110 s.
ISBN 80-900880-7-4
Receptury pro cukrářskou výrobu ;
Nováková, Ivana - Jiná role Kadlec, František, - Jiná role
cukrářské výrobky potravinářské suroviny
příručkySignatura B 36.413 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny / Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková Záhlaví-jméno Stejskalová, Jaroslava (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Idea servis, 1993 Fyz.popis 110 s. ISBN 80-900880-7-4 Číslo nár. bibl. cnb000077028 Edice Receptury pro cukrářskou výrobu ; 3 Dal.odpovědnost Nováková, Ivana (Jiná role)
Kadlec, František, 1943- (Jiná role)
Předmět.hesla cukrářské výrobky * potravinářské suroviny Forma, žánr příručky Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663/664:[631.57+637] , 664.143 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1