Počet záznamů: 1
Plnící, zahušťovací, gelotvorné a stabilizační látky pro potraviny
kniha
Kodet, Josef, 1940- - Autor
Vyd. 1. - Praha : Středisko potravinářských informací, 1993 - 235 s. : il.
ISBN 80-85120-32-1
Šotolová, Ilona - Jiná role Štěrba, Slavoj - Jiná roleSignatura C 276.950 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Plnící, zahušťovací, gelotvorné a stabilizační látky pro potraviny : (potravinářské hydrokoloidy) Záhlaví-jméno Kodet, Josef, 1940- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Středisko potravinářských informací, 1993 Fyz.popis 235 s. : il. ISBN 80-85120-32-1 Číslo nár. bibl. cnb000074437 Dal.odpovědnost Šotolová, Ilona (Jiná role)
Štěrba, Slavoj (Jiná role)
Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1