Počet záznamů: 1
Speciální kvasné výroby
kniha
Jirků, Vladimír, 1942- - Autor
1. vyd. - Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, n.p., 1986 - 1 sv.
Pelechová, Jana, - Jiná role Krumphanzl, Vladimír, - Jiná role
kvasné technologie fermentace průmyslová biotechnologieSignatura S 14.906 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Speciální kvasné výroby. Část I, Úvod do biologie průmyslových organismů. Část II, Technologie fermentačních procesů Záhlaví-jméno Jirků, Vladimír, 1942- (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, n.p., 1986 Fyz.popis 1 sv. Číslo nár. bibl. cnb000016320 Dal.odpovědnost Pelechová, Jana, 1934- (Jiná role)
Krumphanzl, Vladimír, 1930- (Jiná role)
Předmět.hesla kvasné technologie * fermentace * průmyslová biotechnologie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.03 , 66.098 , 66.094.941:577.15 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1