Počet záznamů: 1
Sladařství
kniha
Moštek, Josef, 1930-1980 - Autor
Vyd. 1. - Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1975 - 478 s. : il.
Řada potravinářské literatury
sladovnictví sladování
příručkySignatura C 96.252 Umístění Údaje o názvu Sladařství : biochemie a technologie sladu / Josef Moštek Záhlaví-jméno Moštek, Josef, 1930-1980 (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1975 Fyz.popis 478 s. : il. Číslo nár. bibl. cnb000467385 Edice Řada potravinářské literatury Předmět.hesla sladovnictví * sladování Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.433 , 663.43 , 577 , 663 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1