Počet záznamů: 1  

Pivovarnictví

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Chládek, Ladislav, 1945- - Autor
    1. vyd. - Praha : Grada publishing, 2007 - 207 s. : il.
    ISBN 978-80-247-1616-9
    Řemesla, tradice, technika
     pivovarnictví  pivovarnictví
     populárně-naučné publikace
    SignaturaC 327.159
    Umístění 663.4 - Pivovarnictví
    Pivovarnictví
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Lidická ( volný výběr ) nedostupnýC 327.159   
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníC 327.159 v1   

    Údaje o názvuPivovarnictví / Ladislav Chládek
    Záhlaví-jméno Chládek, Ladislav, 1945- (Autor)
    Údaje o vydání1. vyd.
    Vyd.údajePraha : Grada publishing, 2007
    Fyz.popis207 s. : il.
    ISBN978-80-247-1616-9
    Číslo nár. bibl.cnb001718563
    Edice Řemesla, tradice, technika
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii a rejstřík
    Předmět.hesla pivovarnictví - dějiny * pivovarnictví - Česko
    Forma, žánr populárně-naučné publikace
    Konspekt663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
    MDT (437.3) , 663.4 , (0.062)
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru663.4 - Pivovarnictví
    Druh dok.KNIHY
    Pivovarnictví
    Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů v nově zakládaných českých královských městech, činnost právovárečných měšťanů a jejich boj se šlechtou o várečné právo. Uveden je rovněž vývoj strojního zařízení pivovarů od středověkého, manuálně ovládaného pivovaru, až k současným moderním provozům a technologiím výroby našeho národního nápoje. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBU
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.