Počet záznamů: 1
Náuka o surovinách pre 1. ročník stredných škôl spoločného stravovania
kniha
Koníček, Jan - Autor
3., nezm. vyd. - Bratislava : SPN, 1969 - 170 s. : [1] příl., il. ; 8°
Maruška, Josef, - Autor
společné stravování kuchařské suroviny
učebnice učňovských školSignatura C 69.844 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Náuka o surovinách pre 1. ročník stredných škôl spoločného stravovania / [Autori:] Ján Koníček a Jozef Maruška Záhlaví-jméno Koníček, Jan (Autor) Údaje o vydání 3., nezm. vyd. Vyd.údaje Bratislava : SPN, 1969 Fyz.popis 170 s. : [1] příl., il. ; 8° Dal.odpovědnost Maruška, Josef, 1897-1966 (Autor)
Předmět.hesla společné stravování * kuchařské suroviny Forma, žánr učebnice učňovských škol Konspekt 640.4 - Hotelnictví. Stravování MDT 641.1/.3 , 640.4/.5 , (075.3) Země vyd. Slovensko Jazyk dok. slovenština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1