Počet záznamů: 1
Asijská kuchyně
Vyd. 1. - Praha : Ikar, 2003 - 237 s. : barev. il. ; 23 cm
ISBN 80-249-0122-6
asijská jídla
kuchařské receptySignatura C 308.571 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Asijské kuchyně Údaje o názvu Asijská kuchyně : malá škola vaření / [z německého originálu ... přeložila Alena Bezděková] Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Ikar, 2003 Fyz.popis 237 s. : barev. il. ; 23 cm ISBN 80-249-0122-6 Číslo nár. bibl. cnb001182525 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje rejstříky Originál Asien - die kleine Schule Předmět.hesla asijská jídla Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641.568(5) , (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Asijské kuchyně Druh dok. KNIHY Kuchařka nabízí podrobný popis padesáti vybraných specialit východních národů.Recepty jsou sestaveny podle jednotného principu (fotografie hotového pokrmu, nákup, přísady, kuchyňské pomůcky, doba vaření, výživové hodnoty) a zachycují všechny důležité fáze přípravy vaření na dvanácti malých snímcích (příprava přísad, zhotovení pokrmu krok za krokem), obměny receptů, rady k přípravě a servírování pokrmu i rady pro jeho uchování. V úvodu kuchařka vyjmenovává rozmanité druhy asijských přísad, národních a regionálních specialit i několik užitečných nádob a pomůcek. Nechybí ani základní pojmy kuchařské terminologie s originálními výrazy i abecední rejstřík pokrmů. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeNačítání…
Počet záznamů: 1