Počet záznamů: 1
Filtrace nápojů
Šauer, Zdeněk - Autor
1. vyd. - Praha : SNTL, 1966 - 181 s.
Kuttelvašer, Zdeněk, - Autor
nápoje filtrace
studieSignatura C 58.358 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Filtrace nápojů / Zdeněk Šauer, Zdeněk Kuttelvašer Záhlaví-jméno Šauer, Zdeněk (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : SNTL, 1966 Fyz.popis 181 s. ISBN Kč 13.50 Číslo nár. bibl. cnb000489994 Dal.odpovědnost Kuttelvašer, Zdeněk, 1923- (Autor)
Předmět.hesla nápoje * filtrace Forma, žánr studie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 66.067.1 , 663 , (048.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY První česká souhrnná publikace o filtraci nápojů pojednává o principu filtrace, výběru filtračních látek a o jejich vlastnostech, složení, výrobě a metodách zkoušení. Seznamuje s typy filtrů a filtračními zařízeními, s různými postupy filtrace a s kontrolou jejího průběhu. V závěru uvádí možnosti použití filtrace v pivovarnictví, vinařství a při výrobě alkoholických a nealkoholických nápojů. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1