Počet záznamů: 1
Nauka o surovinách pro I. ročník středních škol společného stravování
kniha
Maruška, Josef, 1897-1966 - Autor
2. vyd. - Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1968 - 169 s.
Učební texty odborných a středních odborných škol
Koníček, Jan - Jiná role
suroviny veřejné stravování
učebniceSignatura B 11.179 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Nauka o surovinách pro I. ročník středních škol společného stravování Záhlaví-jméno Maruška, Josef, 1897-1966 (Autor) Údaje o vydání 2. vyd. Vyd.údaje Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1968 Fyz.popis 169 s. Číslo nár. bibl. cnb000494520 Edice Učební texty odborných a středních odborných škol (Státní pedagogické nakladatelství) Poznámky 700 výt. - S obr. a tb. v textu Dal.odpovědnost Koníček, Jan (Jiná role)
Předmět.hesla suroviny * veřejné stravování Forma, žánr učebnice MDT 640 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1