Počet záznamů: 1
Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu
kniha
2., přeprac. a rozš. vyd. - Praha : SNTL, 1960 - 297, [1] s. : [1] příl. ; 8°
Řada potravinářské literatury
mlékárenský průmyslSignatura C 37.741 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu : určeno zaměstnancům mlékárenských závodů a provozoven, učební pomůcka pro závodní školy práce a studující mlékařských disciplin na vysokých a odborných školách / autor: kol. Údaje o vydání 2., přeprac. a rozš. vyd. Vyd.údaje Praha : SNTL, 1960 (Mír 1) Fyz.popis 297, [1] s. : [1] příl. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000729350 Edice Řada potravinářské literatury Poznámky Pozn.. S fot. a il. v textu. 1201-3005 výt.. Spoluvyd. Slov. vydav. techn. lit. v Bratislavě. Jmenný a věcný rejstřík. Přehl. lit. Předmět.hesla mlékárenský průmysl Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.1/.3 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Nové vydání příručky o pěstování čistých mlékařských kultur, jeho podmínkách, technice i použití, je rozšířeno kapitolami o bakteriofágu, o izolaci nových kmenů a o biotestech. Rovněž je zvětšen počet ilustrací.Načítání…
Počet záznamů: 1