Počet záznamů: 1

Stroje a zařízení masného průmyslu

kniha

Petroušek, Kašpar - Autor 1. vyd. - Praha : SNTL, 1959 - 306, [1] s. ; 8° Řada potravinářské literatury masný průmysl potravinářské stroje
Signatura	C 32.184
Umístění

Pobočka	Kde najdu?	Info	Signatura
Lidická ( sklad )		k vypůjčení	C 32.184

Info	RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM
Údaje o názvu	Stroje a zařízení masného průmyslu : určeno pracovníkům masného průmyslu a jeho dorostu se všemi stupni odborného vzdělání / Autor: Kašpar Petroušek
Záhlaví-jméno	Petroušek, Kašpar (Autor)
Údaje o vydání	1. vyd.
Vyd.údaje	Praha : SNTL, 1959 (Brno : Tisk 1)
Fyz.popis	306, [1] s. ; 8°
Číslo nár. bibl.	cnb000513377
Edice	Řada potravinářské literatury
Poznámky	Přehl. lit.. S il. a fot. v textu. 1700 výt.
Předmět.hesla	masný průmysl * potravinářské stroje
Konspekt	637 - Živočišné produkty
MDT	663/664-93 , 637.5+664.91/.95
Země vyd.	Česko
Jazyk dok.	čeština
Druh dok.	KNIHY

Příručka pro pracovníky v masném průmyslu, popisující konstrukci strojů a zařízení v tomto výrobním odvětví podle oborů: práce na jatkách, práce s dopravními prostředky, v masné výrobě, konzervárnách, zpracování tuků, zpracování krve, kafilerii. Poslední kapitola je věnována provoznímu příslušenství.

Počet záznamů: 1