Počet záznamů: 1
Biochemie a biologie v drožďárenské technologii
kniha
Stuchlík, Václav, 1899-1978 - Autor
1. vyd. - Praha : Min. potrav. průmyslu, 1966 - 144 s. ; 8°
Řada technické literatury Technické publikace Ústředního výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Střediska technických informací potravinářského průmyslu v Praze ;
drožďařství technologie
příručkySignatura C 57.522 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Biochemie a biologie v drožďárenské technologii / Václav Stuchlík Záhlaví-jméno Stuchlík, Václav, 1899-1978 (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Min. potrav. průmyslu, 1966 (SČT 20) Fyz.popis 144 s. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000489813 Edice Technické publikace Ústředního výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Střediska technických informací potravinářského průmyslu v Praze ; 187 Řada technické literatury Poznámky 370 výt.. Ze Střediska techn. inf. potravinářského prům. v Praze. Přehledy lit.. S obr. a tb. v textu. Pro vnitř. potř. Předmět.hesla drožďařství * technologie Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 001.126-029:6 , 663.12 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1