Počet záznamů: 1
Procesy potravinářských a biochemických výrob
kniha
Kadlec, Pavel, 1940- - Autor
Vyd. 1. - Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2003 - 308 s.
ISBN 80-7080-527-7
biochemie potravinářství výroba výrobní procesy
učebnice vysokých školSignatura S 29.557 Umístění Údaje o názvu Procesy potravinářských a biochemických výrob / Pavel Kadlec a kolektiv Záhlaví-jméno Kadlec, Pavel, 1940- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2003 Fyz.popis 308 s. ISBN 80-7080-527-7 Číslo nár. bibl. cnb001312736 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (Nakladatel, vydavatel)
Předmět.hesla biochemie * potravinářství * výroba * výrobní procesy Forma, žánr učebnice vysokých škol MDT 577 , 637 , 658.5 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Skriptum určené k výuce na VŠCHT Praha. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1