Přídatné a aromatické látky, kontaminanty a potravní doplňky v nové potravinářské legislativě : (rukověť pro potravinářský průmysl ČR) / Jiří Kodl, Bohumil Turek.    Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1998 . 64 s. . ISBN 80-86153-67-3