Studie zpracovává výsledky archeobotanických analýz materiálů ze záchranných výzkumů historického jádra Uherského Brodu. Mezi rostlinnými zbytky se podařilo rozlišit na 129 druhů bylin a dřevin, jež umožňují podrobné poznání jak speciálních kulturních plodin a sbíraných divoce rostoucích rostlin, tak i rumištní vegetace ve středověku. Značný počet nalezených kulturních plodin dokazuje vysokou úroveň středověkého sadařství a zahradnictví. Zdroj anotace: NKP