Number of the records: 1
Musil, Stanislav, 1968- - Author
Vyd. 1. - Praha : Plot, 2013 - 357 s. : il., portréty, faksim. ; 25 cm
ISBN 978-80-7428-189-1 (váz.)
15.-21. století
pivovary
Praha (Česko) Nové Město (Praha, Česko)
monografieCall number C 349.084/2 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Title statement Sláva a zánik starých pražských pivovarů. 2. díl, Nové Město / Stanislav Musil Portion of title Nové Město Spine Title Sláva a zánik starých pražských pivovarů 2. Main entry-name Musil, Stanislav, 1968- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Plot, 2013 Phys.des. 357 s. : il., portréty, faksim. ; 25 cm ISBN 978-80-7428-189-1 (váz.) Subj. Headings 15.-21. století * pivovary - Česko - 15.-21. století * Praha (Česko) * Nové Město (Praha, Česko) Form, Genre monografie Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.4:005.71 , (437.311) , (048.8) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Document kind BOOKS Druhý svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Nového Města pražského, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czLoading…
Number of the records: 1