Number of the records: 1
Chléb & naše zdraví
book
Družba, Oldřich - Author
2., (dopl.) vyd. - Zlín [i.e. Hrobice] : Oldřich Družba, 2014 - 127 s. ; 21 cm
ISBN 978-80-260-5962-2 (brož.) :
ZP : znát proč
chléb výroba potravin hygiena potravin bezpečnost potravin
monografieCall number C 358.790 Umístění 664 - Potravinářství Title statement Chléb & naše zdraví : quo imus? / Oldřich Družba Varying form of title Chléb a naše zdraví Main entry-name Družba, Oldřich (Author) Edition statement 2., (dopl.) vyd. Issue data Zlín [i.e. Hrobice] : Oldřich Družba, 2014 Phys.des. 127 s. ; 21 cm ISBN 978-80-260-5962-2 (brož.) : Kč 200,00 National bibl. num. cnb002583909 Edition ZP Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografické odkazy Subj. Headings chléb * výroba potravin * hygiena potravin * bezpečnost potravin Form, Genre monografie Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 664.661/.664 , 663/664 , 614.31 , 614.31:663/664 , (048.8) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 664 - Potravinářství Document kind BOOKS Kniha se věnuje současné kvalitě pečeného chleba, používání přídatných látek, zvýšení výživné hodnoty atd. Popisuje osvědčenou jednoduchou cestu k tradičnímu a chutnému domácímu žitnopšeničnému chlebu i její úskalí. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1