Number of the records: 1
Antioxidanty
Pospíšil, Jan, 1926-2011 - Author
1. vyd. - Praha : Academia, 1968 - 273, [1] s. : 66 s. příl.
antioxidanty
příručkyCall number C 66.897 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Antioxidanty / Jan Pospíšil Main entry-name Pospíšil, Jan, 1926-2011 (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Academia, 1968 Phys.des. 273, [1] s. : 66 s. příl. National bibl. num. cnb000142850 Note V příl.: Přehled komerčních antioxidantů, který naps. Jaroslav Kahovec a Jan Pospíšil. Přehledy lit.. Věcný rejstřík. S tb. a grafy v textu. Obálka a vazba: Josef Zezulka. 1200 výt. Subj. Headings antioxidanty Form, Genre příručky Conspect 615 - Farmacie. Farmakologie UDC 615.27 , (035) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Řešení problematiky ochrany a stabilizace organických látek proti oxidaci, a tím i soustavného výběru stabilizačních systémů, provádí autor na základě teoretických výzkumů mechanismu autooxidace. Zabývá se dále inhibitory oxidace, tj. antioxidanty a jejich analýzou. Uvádí metody studia průběhu oxidace, hodnotí účinnost inhibice a věnuje pozornost vztahům mezi chemickým složením antioxidantů a jejich účinností. Všímá si i jejich toxicity a podává přehled komerčních antioxidantů a jejich výrobců. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1