Number of the records: 1
Řeznictví a uzenářství
book
Rošický, Václav, 1857- - Author
Vydání 2. - 300 stran : ilustrace ; 22 cm
ISBN 978-80-86659-47-3
řeznictví uzenářství jatečná zvířata maso zpracování masa masné výrobky uzeniny
příručky kuchařské receptyCall number C 365.497 Umístění Title statement Řeznictví a uzenářství / Václav Rošický Main entry-name Rošický, Václav, 1857- (Author) Edition statement Vydání 2. Publication Tábor : OSSIS, 2015 Phys.des. 300 stran : ilustrace ; 22 cm ISBN 978-80-86659-47-3 National bibl. num. cnb002728666 Note Terminologický slovník. Obsahuje rejstříky Note Reprint (včetně titulní strany): V Praze : I.L. Kober, 1892 Subj. Headings řeznictví * uzenářství * jatečná zvířata * maso * zpracování masa * masné výrobky * uzeniny Form, Genre příručky * kuchařské recepty Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637.5 , 637.523 , 636.033 , 637.5.03 , 637.5+664.91/.95 , (035) , (083.12) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1