Po historickém úvodu se zaměřuje kniha poprvé v naší literatuře na úkoly a význam veterinárních asanačních ústavů, na jejich projekty a výstavbu, strojní a vnitřní zařízení, provoz a hospodaření. Dále poznáváme pracovní a technologické postupy, ekonomiku svozu, provozu a výroby i hodnotu, upotřebení a národohospodářský význam výrobků. Závěrem je otištěna kapitola o hygieně a bezpečnosti práce.