Number of the records: 1
Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu
book
2., přeprac. a rozš. vyd. - Praha : SNTL, 1960 - 297, [1] s. : [1] příl. ; 8°
Řada potravinářské literatury
mlékárenský průmyslCall number C 37.741 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Čisté mlékařské kultury a jejich použití v mlékárenském průmyslu : určeno zaměstnancům mlékárenských závodů a provozoven, učební pomůcka pro závodní školy práce a studující mlékařských disciplin na vysokých a odborných školách / autor: kol. Edition statement 2., přeprac. a rozš. vyd. Issue data Praha : SNTL, 1960 (Mír 1) Phys.des. 297, [1] s. : [1] příl. ; 8° National bibl. num. cnb000729350 Edition Řada potravinářské literatury Note Pozn.. S fot. a il. v textu. 1201-3005 výt.. Spoluvyd. Slov. vydav. techn. lit. v Bratislavě. Jmenný a věcný rejstřík. Přehl. lit. Subj. Headings mlékárenský průmysl Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637.1/.3 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Nové vydání příručky o pěstování čistých mlékařských kultur, jeho podmínkách, technice i použití, je rozšířeno kapitolami o bakteriofágu, o izolaci nových kmenů a o biotestech. Rovněž je zvětšen počet ilustrací.Loading…
Number of the records: 1