Number of the records: 1  

Wienerisches bewahrtes Kochbuch in sechs Absätzen

  1. Wienerisches bewahrtes Kochbuch in sechs Absätzen

    book


     Gartler, Ignaz, činný 18. století - Author
    Vier und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage - 6 nečíslovaných stran, 736 stran, 4 nečíslované strany přílohy, 2 nečíslované listy obrazové přílohy ; 8°
      Hickmann, Barbara, - Editor   Gerold, Josef, - Publisher
     kuchařství  jídla
     příručky  kuchařské recepty
    Call numberSC 2611
    BranchPlaceInfoSignature
    Zlatá Koruna ( Historické fondy )jen prezenčněSC 2611   

    Title statementWienerisches bewahrtes Kochbuch in sechs Absätzen : Enthält: Tausend sechshundert Kochregeln für Fleisch- und Fasttäge alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einen Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Speis- und Suppenzettel / Anfangs herausgegeben von Ignaz Gartler, nunmehro aber verbessert und vermehrt von der Barbara Hickmann
    Main entry-name Gartler, Ignaz, činný 18. století (Author)
    Edition statementVier und zwanzigste mit einem alphabetischen Register versehene Auflage
    PublicationWien : verlegt bey Joseph Gerold, K. R. Hofbuchdrucker und Universitäts Buchhändler am Dominikanerplatz Nro. 711., 1803
    Phys.des.6 nečíslovaných stran, 736 stran, 4 nečíslované strany přílohy, 2 nečíslované listy obrazové přílohy ; 8°
    NoteImpresum na titulní straně pod dvojlinkou, rok vydání oddělen krátko ztrácející se linkou. Dvojlinky, krátké ztrácející se linky, linky, živá záhlaví, ojediněle ozdůbky nebo pomlčky, kulaté závorky a kroužky v záhlaví; sazba rejstříků ve dvou sloupcích oddělených svislými linkami. Mědiryt. frontispis, před s. 721 složená mědirytina se dvěma ilustracemi (Tab. I., Tab. II.); za s. 720 dva listy přílohy "Beyspiel einer Tafelbesetzung ..."
    Ownership hist.Na přední předsádce rkp.: "Zum Andenken 1802 Den 21 Augusti Josepha Barinn[?]"; na zadním přídeští nálepka s tištěným textem: "Krajské museum Čes. Budějovice"
    Poznámky k popisovanému exemplářiStará sign.: 118/1955-3 (tužkou na předním přídeští a inkoustem na nálepce muzea na zadním přídeští). Poškození: četné skvrny, ohnuté růžky listů, poškozeno červotočem
    Binding inf.Vazba polokožená - lepenkové desky polepené hnědým papírem, hřbet a rohy potaženy hnědou kůží, hřbet zdoben slepotiskem, tam také drobný fragment štítku s titulem; odřeno, hrany a rohy desek roztřepené, hlava hřbetu poškozena, stopy po červotoči, papírový potah zadní desky stržen
    Another responsib. Hickmann, Barbara, činná 18.-19. století (Editor)
    Gerold, Josef, činný 1775-1801 (Publisher)
    Subj. Headings kuchařství * jídla
    Form, Genre příručky * kuchařské recepty
    Conspect641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    09 - Rukopisy, prvotisky, staré tisky
    UDC (083.12) , 641.55 , 641.55(083.12) , 641/642 , (035)
    CountryRakousko
    Languageněmčina
    Document kindRare books
    Supplementstaré tisky
    Loading…

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.