Desítky předpisů na zeleninová jídla ukazují široké možnosti pro uplatnění zeleniny v naší kuchyni. Najdeme zde recepty na rozmanité zeleninové předkrmy, polévky, hlavní jídla, příkrmy, přílohy i méně obvyklé kombinace moučných jídel se zeleninou a různé varianty studených zeleninových večeří, doplněných většinou masem, rybami a mléčnými výrobky. Zdroj anotace: NKP