Number of the records: 1
Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologie
book
Mikyška, Alexandr - Author
36 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 30 cm
ISBN 978-80-86576-71-8
Certifikovaná metodika
pivo pivovarnictví polyfenoly
certifikované metodikyCall number B 58.984 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Title statement Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologie / Alexandr Mikyška Main entry-name Mikyška, Alexandr (Author) Publication [Praha] : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2020 Phys.des. 36 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 30 cm ISBN 978-80-86576-71-8 National bibl. num. cnb003259729 Ser.statement/add.entry Výzkumný ústav pivovarský a sladařský. Metodika Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie Subj. Headings pivo * pivovarnictví * polyfenoly Form, Genre certifikované metodiky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.4 , 547.565 , (083.744) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1