Number of the records: 1
Připravujeme pokrmy výborné jakosti
book
Gusev, P. A. - Author
1. vyd. - Praha : Práce, 1954 - 32 s. : il. ; 8°
Kašpar, Jiří - Translator
závodní stravování
příručkyCall number C 15.728 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Připravujeme pokrmy výborné jakosti : zkušenosti ze sovětské závodní jídelny / P.A. Gusev ; z ruského originálu ... přeložil Jiří Kašpar ; [předmluva k českému vydání J. Býček] Main entry-name Gusev, P. A. (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Práce, 1954 Phys.des. 32 s. : il. ; 8° National bibl. num. cnb000511439 Note Obsahuje bibliografii a poznámky. 5300 výt. Original Brigada prigotovlenija pišči otličnogo kačestva Another responsib. Kašpar, Jiří (Translator)
Subj. Headings závodní stravování - Sovětský svaz Form, Genre příručky Conspect 64 - Domácí hospodářství UDC (47+57) , 640.5 , 331.344.4 , (035) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Autor je vedoucím jídelny č. 692, patřící Sokolnickému trustu: v brožuře líčí, jaká váha je kladena v SSSR na dobré stravování pracujících, a ukazuje, jak byla v jeho závodě organisována brigáda vzorné přípravy pokrmů a brigáda vzorné obsluhy. Na praktickém příkladu ukazuje, jak je možno rozšiřovat pokrokové methody této práce na všechny zaměstnance závodů společného stravování a jak vytvářet na tomto poli vyspělé pracovní kolektivy. (Edič. pozn. a úvod.) Zdroj anotace: NKPLoading…
Number of the records: 1