Number of the records: 1
Cukrářská výroba III pro 3. ročník učebního oboru Cukrář, Cukrářka
book
Bláha, Ludvík - Author
1. vyd. - Praha : Informatorium, 1995 - 197 s. : obr., fot.
ISBN 80-85427-65-6
Plhoň, Zdeněk - Other Kadlec, František, - Other
cukrářství
učebniceCall number C 285.227 Umístění Title statement Cukrářská výroba III pro 3. ročník učebního oboru Cukrář, Cukrářka / [Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň] Main entry-name Bláha, Ludvík (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Informatorium, 1995 Phys.des. 197 s. : obr., fot. ISBN 80-85427-65-6 National bibl. num. cnb000107264 Note Lit. Another responsib. Plhoň, Zdeněk (Other)
Kadlec, František, 1943- (Other)
Subj. Headings cukrářství Form, Genre učebnice UDC 664.6/.7 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Šlehané hmoty, třené hmoty, jádrové hmoty, čajové a pařížské pečivo, smetanové výrobky a náplně, ozdoby a příprava hmot, speciální výrobky. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBULoading…
Number of the records: 1