Number of the records: 1
Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
book
Pokorný, Jan, 1928-2011 - Author
1. vyd. - Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1993 - 196 s. : obr., tab. ; 21 cm
ISBN 80-85120-34-8
analýza potravin potraviny senzorická analýza
příručkyCall number C 279.259 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti / Jan Pokorný Main entry-name Pokorný, Jan, 1928-2011 (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1993 Phys.des. 196 s. : obr., tab. ; 21 cm ISBN 80-85120-34-8 National bibl. num. cnb000084082 Subj. Headings analýza potravin * potraviny * senzorická analýza Form, Genre příručky UDC 663/664 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1