Number of the records: 1
Mikrobiologická kontrola v pivovarech
Šavel, Jan, 1944- - Author
1. vyd. - Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1980 - 180 s. : il.
mikrobiologie pivovary
příručkyCall number C 224.301 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Mikrobiologická kontrola v pivovarech / Jan Šavel Main entry-name Šavel, Jan, 1944- (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1980 Phys.des. 180 s. : il. National bibl. num. cnb000394340 Subj. Headings mikrobiologie * pivovary Form, Genre příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 614.3 , 663 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Seznamuje s postavením mikrobiologické kontroly v provozu, s vybavením mikrobiologické laboratoře, probírá mikroorganismy v pivovarství, závady způsobené mikroorganismy při výrobě piva, metodiku mikrobiologických rozborů apojednává o speciálních mikrobiologických pracích a rozborech. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1