Number of the records: 1
Mrazírenská technologie II
Hrubý, Jaroslav, 1945-2016 - Author
1. vyd. - Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1991 - 331 s. : obr., fotogr., tab., schémata
ISBN 80-85120-12-7
technologie zmrazování potravin
učebniceCall number C 272.695/2 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Mrazírenská technologie II : pro 3. ročník středních odborných učilišť / Jaroslav Hrubý Main entry-name Hrubý, Jaroslav, 1945-2016 (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1991 Phys.des. 331 s. : obr., fotogr., tab., schémata ISBN 80-85120-12-7 National bibl. num. cnb000066975 Note Pro vnitřní potřebu. - Přehl. lit. - Rozmn. - 380 výt. Subj. Headings technologie * zmrazování potravin Form, Genre učebnice UDC 621.56/.59 , 664.8/.9 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1