Number of the records: 1
Využití pektolytických enzymů při výrobě červeného vína
book
Čapounová, Dana - Author
V Brně : Vysoké učení technické, c2003 - 32 s. : il.
ISBN 80-214-2410-9
Vědecké spisy Vysokého učení technického v Brně. Edice PhD Thesis;
červená vína enzymy vinařství
studieCall number C 310.607 Umístění Title statement Využití pektolytických enzymů při výrobě červeného vína : zkrácená verze Ph.D Thesis = Use of pectic enzymes during production of red wine / Dana Čapounová Par.title Use of pectic enzymes during production of red wine Main entry-name Čapounová, Dana (Author) Issue data V Brně : Vysoké učení technické, c2003 Phys.des. 32 s. : il. ISBN 80-214-2410-9 National bibl. num. cnb001252065 Ser.statement/add.entry Vysoké učení technické v Brně. Vědecké spisy. Edice PhD Thesis ; sv. 188 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Language note Souhrn anglicky Another responsib. Vysoké učení technické v Brně. Ústav chemie a technologie ochrany životního prostředí (Publisher)
Subj. Headings červená vína * enzymy * vinařství Form, Genre studie UDC 577 , 663 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1