Number of the records: 1
Kouzlo kávových zrnek
Kingston, Lani - Author
Vydání první - 263 stran : barevné ilustrace ; 27 cm
ISBN 978-80-7252-979-7
Reischlová, Daniela - Translator
káva kávový průmysl podávání nápojů zvyky a obyčeje
populárně-naučné publikace kuchařské receptyCall number B 61.192 Umístění 663.9 - Kakao. Čokoláda. Káva. Čaj. Tabák Uniform title Spill the beans. Česky Title statement Kouzlo kávových zrnek : pouť za různorodostí kávové kultury a světovými recepty / Lani Kingstonová ; přeložila Daniela Reischlová Main entry-name Kingston, Lani (Author) Edition statement Vydání první Publication Praha : Práh, 2023 Phys.des. 263 stran : barevné ilustrace ; 27 cm ISBN 978-80-7252-979-7 National bibl. num. cnb003550385 Note Přeloženo z angličtiny. Terminologický slovník Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Another responsib. Reischlová, Daniela (Translator)
Subj. Headings káva - země světa * kávový průmysl - země světa * podávání nápojů - země světa * zvyky a obyčeje - země světa Form, Genre populárně-naučné publikace * kuchařské recepty Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.93 , 641.55:663.93 , 392.86 , 39 , (100) , (0.062) , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 663.9 - Kakao. Čokoláda. Káva. Čaj. Tabák Document kind BOOKS Kofeinem prosycená cesta, která vám odhalí pestrost kávové kultury, historii kávových zrn a příběhy a recepty z celého světa. Šálek kávy je nejoblíbenějším nápojem na světě. Lidé si jich každý den připraví a vychutnají víc než dvě a čtvrt miliardy. Tento věrný společník a zdroj každodenní energie dal vzniknout celé kávové kultuře i prudce rostoucímu průmyslovému odvětví. Jeho nesporným přínosem je dávka kofeinu, avšak bohatá a rozmanitá historie tohoto milovaného horkého nápoje sahá hlouběji než na dno šálku. Kouzlo kávových zrnek zavede čtenáře do Etiopie, Guatemaly, Vietnamu a řady dalších zemí a seznámí je s nespočtem způsobů, jakými se káva produkuje, obchoduje a vychutnává. Tato kniha se stane nepostradatelným průvodcem pro všechny cestovatele, zvídavé milovníky jídla i fanoušky různých káv a ukáže jim, že svět kávy je mnohem rozmanitější než jen všudypřítomný flat white nebo cappuccino. Tak pojďte si přivonět a podlehněte kouzlu, které se skrývá v kávovém zrnku. LANI KINGSTONOVÁ je autorka, výzkumnice a konzultantka zaměřující se na kávu, čokoládu a udržitelné potraviny. Má magisterské tituly v oborech potravinová studia a vzdělávání a je také vyučenou baristkou a cukrářkou. Lani strávila roky cestováním po různých zemích celého světa, v nichž často také žila, a díky své práci tak měla možnost podrobně se seznámit s místními kávovými kulturami a tradicemi. Tato kniha je její třetí knihou o kávě, v níž shrnuje roky výzkumu a která má být projevem uznání a respektu vůči pozoruhodným kávovým kulturám. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czLoading…
Number of the records: 1