Number of the records: 1
Technologie sacharidů
book
Pelikán, Miloš, 1930- - Author
Vyd. 1. - V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 1999 - 152 s. : il. ; 29 cm
ISBN 80-7157-407-4
Humpola, Josef - Author Hřivna, Luděk, - Author
cukrovarnictví škrobárenství cukrovinky potravinářská technologie sacharidy
učebnice vysokých školCall number S 26.207 Umístění Title statement Technologie sacharidů / Miloš Pelikán, Luděk Hřivna, Josef Humpola Main entry-name Pelikán, Miloš, 1930- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 1999 Phys.des. 152 s. : il. ; 29 cm ISBN 80-7157-407-4 National bibl. num. cnb000787021 Note Dotisk v r. 2002. 275 výt. Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Another responsib. Humpola, Josef (Author)
Hřivna, Luděk, 1963- (Author)
Subj. Headings cukrovarnictví * škrobárenství * cukrovinky * potravinářská technologie * sacharidy Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 664 - Potravinářský průmysl 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 664.1 , 664.2 , 664.143 , 663/664 , 547.454 , (075.8) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Loading…
Number of the records: 1