Number of the records: 1

Plnící, zahušťovací, gelotvorné a stabilizační látky pro potraviny

Name: Plnící, zahušťovací, gelotvorné a stabilizační látky pro potraviny
Availability: InStock
ISBN: 80-85120-32-1

book

Kodet, Josef, 1940- - Author Vyd. 1. - Praha : Středisko potravinářských informací, 1993 - 235 s. : il. ISBN 80-85120-32-1 Šotolová, Ilona - Other Štěrba, Slavoj - Other
Call number	C 276.950
Umístění

Branch	Place	Info	Signature
Lidická ( příruční sklad )		k vypůjčení	C 276.950

Info	RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD
Title statement	Plnící, zahušťovací, gelotvorné a stabilizační látky pro potraviny : (potravinářské hydrokoloidy)
Main entry-name	Kodet, Josef, 1940- (Author)
Edition statement	Vyd. 1.
Issue data	Praha : Středisko potravinářských informací, 1993
Phys.des.	235 s. : il.
ISBN	80-85120-32-1
National bibl. num.	cnb000074437
Another responsib.	Šotolová, Ilona (Other) Štěrba, Slavoj (Other)
Country	Česko
Language	čeština
Document kind	BOOKS

Number of the records: 1