Number of the records: 1
Asijská kuchyně
Vyd. 1. - Praha : Ikar, 2003 - 237 s. : barev. il. ; 23 cm
ISBN 80-249-0122-6
asijská jídla
kuchařské receptyCall number C 308.571 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Asijské kuchyně Title statement Asijská kuchyně : malá škola vaření / [z německého originálu ... přeložila Alena Bezděková] Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Ikar, 2003 Phys.des. 237 s. : barev. il. ; 23 cm ISBN 80-249-0122-6 National bibl. num. cnb001182525 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje rejstříky Original Asien - die kleine Schule Subj. Headings asijská jídla Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.568(5) , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Asijské kuchyně Document kind BOOKS Kuchařka nabízí podrobný popis padesáti vybraných specialit východních národů.Recepty jsou sestaveny podle jednotného principu (fotografie hotového pokrmu, nákup, přísady, kuchyňské pomůcky, doba vaření, výživové hodnoty) a zachycují všechny důležité fáze přípravy vaření na dvanácti malých snímcích (příprava přísad, zhotovení pokrmu krok za krokem), obměny receptů, rady k přípravě a servírování pokrmu i rady pro jeho uchování. V úvodu kuchařka vyjmenovává rozmanité druhy asijských přísad, národních a regionálních specialit i několik užitečných nádob a pomůcek. Nechybí ani základní pojmy kuchařské terminologie s originálními výrazy i abecední rejstřík pokrmů. Zdroj anotace: Městská knihovna v PrazeLoading…
Number of the records: 1